红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯一 、长黑立即整块扔掉

一、长黑立即整块扔掉。斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部
，毒素依然保持完整活性
。续吃

二 、红薯即使把表面黑斑深挖掉，长黑斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏 ，续吃清蒸还是红薯高温烤红薯，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是长黑水煮、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存。吃起来往往带有苦味或硬心
  。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，或切开后内部有黑褐色斑块 、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，发硬发苦，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，耐高温且无法通过削皮消除 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。都无法分解番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，